Gastronomia

Comidas que curam a ressaca

Comidas que curam a ressaca

Para se recuperar das festas, nada melhor que uma boa refeição!

A Tramontina tem tudo o que você precisa para preparar uma receita deliciosa e se recuperar da ressaca de Carnaval.

Nossa sugestão é um bela salada de tomates, pepino, limão, gengibre ralado, azeite, sal e pimenta acompanhado de pão integral com ovo no ninho e crisps de bacon. Com a combinação de proteínas e legumes, essa receita ajudará você a se recuperar de toda a folia do Carnaval e de todas as festas que ainda virão este ano!

Ingredientes:

2 tomates italianos
1 pepino pequeno em cubos
1 colher de café de gengibre ralado
1 ovo
1 fatia de pão integral
2 fatias de bacon
suco de 1 limão
Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em um bowl grande, monte a salada com os tomates cortados e o pepino em cubos. Em seguida, tempere com o gengibre ralado, sal, pimenta e o suco de limão. 

Frite o bacon em uma frigideira até que fique bem dourado e crocante, retire e deixe escorrer em papel absorvente. Em seguida, pique com uma faca para formar os crisps de bacon. Reserve.

Pegue a fatia do pão de forma e faça um furo no meio com o auxílio de um aro pequeno ou de um copo. Após, coloque Coloque a fatia de pão na frigideira ainda quente do preparo do bacon e quebre um ovo no centro do pão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe fritar até o ovo ficar com a gema levemente mole, retire coloque sobre a salada. 

Agora é só finalizar com os crispis de bacon e aproveitar!

Quer assistir ao passo a passo detalhado? Confira o vídeo: 


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